鹽津鋪子股東

1. 鹽津鋪子股價一年翻三倍，鹽津鋪子經營模式有哪些可取之處

鹽津鋪子股價一年翻三倍，鹽津鋪子經營模式有哪些可取之處？

2021年2月3日晚，鹽津鋪子發布公告，宣布本次回購股份計劃已實施完畢。截至公告日，公司已累計以集中競價交易的方式回購223.6萬股(占總股本1.72%)，回購總金額約為2.5億元(含交易費用等)，回購股份均價約為111.8元/股。

據了解，此次回購股份是鹽津鋪子上市以來首次實施股份回購，回購股份擬用於員工股權激勵計劃，這意味著鹽津鋪子將提升公司內部的價值，以激勵公司長期發展。

據公開信息顯示，鹽津鋪子自成立以來，生產果脯蜜餞等休閑食品，之後開始擴大品類布局，在烘焙業務上不斷發力。據鹽津鋪子2020年半年報顯示，2020年上半年鹽津鋪子烘焙點心產品收入約為3.04億元，占營收比重為32.21%。

根據統計數據顯示，2019年，我國烘焙行業的零售規模將近2317億元，行業規模2009-2019年十年間的復合增速為12.3%，正處於快速擴張階段。在這個趨勢下，桃李麵包、一鳴食品等同行業競爭對手紛紛發力，實力強勁，市場競爭持續加劇，在疫情沖擊下，面對激烈的市場競爭，鹽津鋪子是如何實現持續增長的呢？

線下商超仍是引流寶地

與2020年首個交易日36.01元的股價相比，鹽津鋪子今年2月3日的收盤價116.43元，一年間已翻了三倍。

2020年三季報顯示，前九個月，公司實現營業收入14.34億元、歸屬於上市公司股東的凈利潤(簡稱凈利潤)為1.89億元，分別同比增長46.15%、110.00%。扣除非經常性損益的凈利潤(簡稱扣非凈利潤)為1.42億元，同比增長122.82%。

在疫情的沖擊下，背靠實體商超的鹽津鋪子在營收業績上交出了一份不錯的成績單。對此，鹽津鋪子回復《投資者網》時表示，鹽津鋪子依靠多品類和商超店中島模式展現出較好的成長能力，公司的盈利能力也在疫情期間得到加強，毛利率維持相對穩定，銷售費率下行帶動營業利潤率上行。

與三隻松鼠、百草味、良品鋪子、絕味、周黑鴨等不同，鹽津鋪子是傳統的零食經營模式線下大流通的生產商，產品由企業自主生產，銷售環節主要通過經銷商/商超/便利店等線下流通渠道進行。

過去幾年，鹽津鋪子在品類上不斷延展，運用商超店中島模式迅速成長起來。面對電商的崛起和線上零售布局的興盛，線下實體商超依然有著不可替代的優勢。

據問卷星消費者調查報告顯示，消費者對零食的購買頻率逐漸上升，月均購買5次以上的人佔比達到60%，其中以18-38歲的年輕人群為主，女性客戶佔大多數，職業分類中以上班族為主，主要滿足代餐和響應心情為主。

在受訪調查者中，有近80%的人選擇了超市的購買渠道，主要基於方便、品類豐富和品質的考慮，對價格敏感度低，加之消費者購買休閑食品的意願隨機性強，大多數來自臨時決定。

因此從購買頻次和購買意願來看，消費者更傾向於即興的、高頻地購買，而線下渠道在這方面的便捷性滿足了消費者的訴求。

在渠道布局上，鹽津鋪子主要以線下商超為主，電商板塊發力較慢。根據財報顯示，鹽津鋪子的電商業務主要由湖南鹽津鋪子電子商務有限公司承擔。2019年，該公司實現營業收入4724.29萬元，虧損643.21萬元。2020年上半年，實現營業收入7171.21萬元，同比大幅增長，凈利潤為629.44萬元，實現扭虧為盈。其線上營業收入占公司主營業務收入的比重為7.59%。與三隻松鼠和良品鋪子相比，鹽津鋪子的線上比重確實較少。

針對產品的渠道布局，鹽津鋪子方面對《投資者網》表示，電商並不是公司的短板之處，鹽津鋪子依舊採取線上線下全渠道的發展戰略，計劃選擇具有差異化和完備供應鏈的產品來布局全國的線下店。伴隨著銷售渠道的變化，線下商超以外，電商確實是更重要的渠道。

2. 零食巨頭來伊份凈利暴跌，高管離職，發生了什麼

來伊份是中國非常有名的零食店，但是卻發生了凈利暴跌，高管離職的事情，到底發生了什麼事了呢？

然後就是線上市場入局有點晚，很多企業面對線下過於激烈的競爭，都會想到轉移到線上，這當然是一個很好的市場，所以來伊份在2011年就開始建立了官方商城和APP。2017年，APP下載量突破400萬，到了2018年，裝機量甚至有要突破600萬。但明白的人都知道，APP的獲客成本很高，而已經存在的三隻松鼠、百草味等巨頭，已經有了明顯的壟斷趨勢，如果來伊份想要撕開一個口子入局，恐怕是難上加難。

對於來伊份來說，目前這些問題已經相當的嚴峻，被自己自身的問題不斷攻破，而如果內部問題和管理問題不得到解決，來伊份的業績只會越來越差，必須值得關注。