板栗的升糖指數

『壹』 板栗是高升糖食物還是低升糖食物

板栗升糖指數為60，屬於中等升糖指數的食物。

升糖食物是指食用後能使血糖升高的食物，實際上食物由於有能量的存在，食用後基本都能使血糖上升，只是根據食物的不同，血糖上升的程度會不一樣。

這里就涉及到一個指標——升糖指數，即食物引起血糖升高程度指標，指數越高，代表食用後越容易使血糖上升。因此，准確的說應是。糖尿病人應避免過多食用升糖指數高的食物。

不同的食物有不同的升糖指數，通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。升糖指數>70為高升糖指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，轉化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高。

升糖指數<55為低升糖指數食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，轉化為葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人體有足夠時間調動胰島素的釋放和合成，使血糖不致於飆升。

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糖尿病患者可以適量食用板栗，但要注意這些事：

1、板栗澱粉含量高，應該當做主食食用。

2、若食用板栗，則需要減少相應的主食的量，15顆板栗的熱量相當於1碗米飯（3兩）的熱量。

3、建議糖友每次最多吃5~8顆，另外相應的減少半碗米飯。

4、板栗最好自己在家烹調，不能加糖。外面賣的加糖的板栗最好不要吃。

5、板栗不宜食用過多，食用多後容易引起脹氣，不好消化，還會升血糖、傷脾胃。

『貳』 板栗含糖量高嗎

你好,板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣,糖尿病患者應少吃或者不吃,因為板栗的含糖量是非常高的。

『叄』 板栗吃了血糖回曾高嗎

吃板栗會升高血糖：
板栗所含的糖類較高，但血糖反應低於米飯，所版以糖尿病患者可權以吃板栗，但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子，飯店裡的栗燒雞等因為加工過程加入了糖，糖尿病患者就最好別吃了。
板栗雖然好吃，也很有營養，但是對糖尿病患者來說卻不是一種安全的食品，因此專家建議糖尿病患者謹慎食用板栗，糖炒板栗盡量不要食用，以免影響血糖

『肆』 栗子含糖量高不高

栗子含糖很高的，而且主要成分是澱粉，在體內也能分解成糖。不建議糖尿病患者吃栗子，以免血糖升高發生危險。

『伍』 板栗含糖量多少

干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當，鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。

『陸』 板栗是不是屬於高脂肪,高熱量,高澱粉,高糖類的食物

板栗屬於高熱量、高澱粉、高糖分，高脂肪的食物，一顆熟板栗可食用部分大約有8克，其熱量為大卡，而100克可食用部分的熟板栗熱量為214大卡。由此可見，板栗屬於熱量較高的食物，減肥期間應當適量食用為宜。

板栗營養豐富，含有大量的蛋白質、糖類、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質以及其他營養成分，所以食用板栗能夠有效地補充各種人體所需的營養。

板栗主要含澱粉、碳水化合物、蛋白質、脂肪等成分，其中含糖和澱粉高達70.1%，是含糖量較高的食物。另外，板栗的食物GI（升糖指數）為60，屬於中GI食物。

板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉含量很高。但某些方面板栗的營養價值高於糧食，如維生素B1、維生素B2、維生素C的含量。板栗所含的礦物質也很豐富，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是鉀元素的含量。

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板栗3大食療功效：

1、益氣補脾，健胃厚腸

《本草綱目》：「栗味甘性溫，入脾胃腎經。「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。」專家指出，栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能。

並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵桿莊稼」、「木本糧食」之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

參考資料來源：人民網-板栗別多吃 每天六七個

參考資料來源：人民網-細數板栗3大食療功效 吃栗子的5個必知禁忌

『柒』 吃了幾個糖炒栗子，血糖會升高嗎

需要看情況而定。如果你沒有糖尿病，單純吃幾個糖炒栗子是不會引起血糖波動太大，也會保持正常的血糖水平。但如果你是糖尿病患者，或者有血糖異常的患者，由於你的胰腺的功能異常，除了三餐以外進食甜食，或者夜宵等，血糖的波動就加大，容易引起血糖升高。

『捌』 板栗和精麵粉哪個升糖指數高

板栗的含糖質數要高一點，澱粉含量較高，在人體內就會形成一種糖，具體叫什麼名稱我就不清楚了，如果回答對你有幫助，請給予採納

『玖』 板栗含糖量是多少

板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。

但某些方面板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

亮油油的栗子還有較高的葯用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。

栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。范博士說：栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，每天只需吃6～7粒，堅持下去就能達到很好的滋補效果。范博士還建議，人們最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。范博士提醒消費者，選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

『拾』 板栗吃多了會怎樣啊

1、板栗吃多易滯氣，便秘，每天食用少量，堅持下去就能達到很好的滋補效果。回

2、易發胖，板栗澱粉含量高，答升糖指數GI較高。

3、影響血糖，板栗屬於堅果類含糖過高。

4、板栗中含有高蛋白和高糖類，胃潰瘍患者和消化不良的病人應少吃。

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栗，在古書中最早見於《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。[1]

板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。