瓜子的升糖指數

⑴ 瓜子的含糖量是多少

00g 瓜子食部(%) 糖量(g) 熱能(kcal)
西瓜子(炒)40% 19.1g 556kcal
南瓜子(炒)68% 23.3g 520kcal
葵花子(生)60% 9.6g 591kcal

⑵ 每天吃很多瓜子，花生血糖會升高嗎

科學理論證明，葵瓜子裡面含有的某種油脂，對皮膚/眼睛/大腦都有好處呢!
吃瓜子的壞處:瓜子含鹽分太高,容易引發高血壓,而高血壓是萬病之源。長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，而大量的缺乏唾液會對人的生命健康都是有威脅和害處的(這點網路中有大量的知識認證)

多數糖尿病患者都知道飲食治療是控制血糖升高的重要手段，知道需少量多餐減輕胰島負擔，控制病情發展，所以吃零食便成為他們保障充足營養的手段之一。日常生活中，好多患者愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為這樣可減輕飢餓感，殊不知，多吃瓜子對糖尿病不利。

瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素e含量豐富;南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊癒，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。

糖尿病人吃瓜子要計算量，盡量減少油脂的攝人。特別想吃時，每天也不要超過150克。而且要換算成能量從一天飲食總熱量里扣除，如果少吃一個100克的熟饅頭，則可以吃不多於70克的帶殼葵花子，而且還要定期到醫院檢查血糖。

⑶ 請問「糖尿病人可以吃葵花籽嗎

建議：病情分析：你好，這個糖尿病可以適量的吃葵花籽的指導意見：建議繼續服葯，同時建議盡量吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,魚類等.主食最好選擇粗糧

⑷ 葵花籽含糖高嗎

含糖量高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、奶糖、果醬、果汁、蜜餞、糖制糕點、甜飲料、水果罐頭、巧克力、冰激凌等。
脂肪和澱粉含量高的食物：土豆、山葯、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、花生、核桃、葵花子、肥肉、動物內臟等。

多食用以上食品有助於增肥。

⑸ 高血糖能吃什麼

一、糖尿病患者可以飲酒嗎?
喜歡喝酒的患者可以允許少量的酒精攝入，如每日紅酒100-150毫升。不鼓勵飲用烈性酒。另外需要注意的是空腹飲酒可以導致服用促泌劑或使用胰島素的患者發生低血糖，因而飲酒時應同時進食。
二、面對豐盛菜餚吃什麼
糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。不可認為重油、半葷半素的菜，只吃菜就沒關系。要注意炒菜時油要少用，菜餚烹調應多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、燒、烤、燉、鹵等方式。烹調宜用植物性油脂，盡量減少赴宴。在赴宴時也要按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
三、「多吃肉、少吃飯」未必科學
有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。
四、定時定量，勿松動
注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。
五、無糖糕點，不能隨便吃
所謂無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食是多糖，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。
六、「多吃飯，多吃葯」是誤區
認為飯吃的多了，再多吃一些葯就可以不影響血糖升高，這是不可取的!因為，多吃葯不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大!多吃飯會增高血糖並導致體重增加。
七、加餐並非加量
我們建議糖尿病人應當少量多餐，但有的病人誤認為加餐是在限定飯量之外再加餐，從而加大了飯量，致使血糖升高，有的甚至把零食如花生、瓜子等零食當作加餐，這些零食里含有大量的油脂，更不可取!
八、如何吃水果
水果主要含果糖，其甜味明顯，但生糖指數(是指每一種食物吃進去以後，升高血糖的一種速度和能力)並不高，且水果含有豐富的維生素，無機鹽和膳食纖維。糖尿病患者血糖降至正常水平並平穩一段時間是可以食用的，但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念，應根據水果中含糖量、澱粉的含量以及各種不同水果的血糖指數而定。一般一天食用3-4兩，在選擇時，要選擇生糖指數不高的水果。
推薦選用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏干、桂圓等乾果以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

用吃改善血糖波動
1、每隔四、五個小時就吃一次東西。通過縮短攝入食物的間隔，可以使大腦和身體保持穩定的能量來源，防止血糖水平下降。那些被診斷患有低血糖的人更應該每隔兩、三個小時就吃一次東西。
2、少吃過於精細的碳水化合物。可樂、糖果、果汁、果醬等容易使你的血糖水平激增，從而導致情緒不穩和疲倦感。此外那些過於精細的碳水化合物如白麵包、餅干、硬麵包圈等也很容易代謝成糖分，導致同樣的後果。
3、將高質量的碳水化合物與少脂肪的蛋白結合起來。蛋白與高纖維的碳水化合物——尤其是富含可溶纖維的碳水化合物，如燕麥、大麥、某些水果和蔬菜，可以減緩糖在血液中的吸收，從而使血糖升高速度減緩，穩定情緒。
4、補充一些「開心的」營養成分。歐米茄3脂肪酸被認為是一種有效對付抑鬱的化學物質。大腦是歐米茄3脂肪酸最集中的地方，它可以增加血清素的分泌，幫你解憂。大馬哈魚、沙丁魚、亞麻籽、核桃等食物中的歐米茄3脂肪酸含量都較高。你也可以吃歐米茄3強化蛋或者服用魚油來補充它。
另一種對心情有重要影響的物質是葉酸。研究發現那些葉酸攝入不足的人大腦中的血清素水平會降低，從而導致抑鬱。菠菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子等食物中含有較豐富的葉酸。

⑹ 為什麼糖尿病人不能吃花生.瓜子

含油脂太高，能量大，升糖指數高