粥的升糖指數

『壹』 喝小米粥會不會血糖升高

喝小米粥會引起血糖升高。

因為小米粥的升糖指數比較高，而且在胃腸道內停留的時間也比較短，所以食用小米粥後會引起血糖在短期內的急劇升高，而且以飯後血糖升高為主，而糖尿病的患者主要是胰腺功能不足或者分泌胰島素不足，所以糖尿病的患者在食用小米粥後會引起血糖的急劇升高，而不建議糖尿病的患者食用小米粥。

如果是正常人食用小米粥後也會引起血糖的升高，那麼使用小米後引起血糖在短期內上升的高峰期，但是人體會分泌相應的胰島素來降低血糖，直到血糖平穩，但是小米粥也是升糖比較快的物質，不建議經常使用。

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制血糖的方法絕不是大量吃雜糧，不是把魚肉蛋奶豆漿豆腐堅果蔬菜換成雜糧，而是只把精白米精白麵粉的份額部分換成雜糧，其他食物都必須充足攝入，達到整體的營養平衡才可以。最後還要提醒的是，2型糖尿病患者以及餐後血糖高的人，要提高胰島素敏感性，就要注意增加體力活動，加強肌肉力量，減少內臟脂肪。

即便是在飲食上有所注意，如果仍然保持懶動習慣，任由體重日益增加，也很難獲得滿意的血糖控制效果。在控制主食數量、選擇雜糧豆薯、控制油脂和加強運動幾個方面同時努力，堅持不懈，就會看到血糖控制改善的欣喜成果。

『貳』 糖尿病人喝粥升血糖升的快降的塊是嗎，有這個道理嗎

問題:我很喜歡喝粥,可是聽說「喝粥等於喝糖水」,我就害怕了,再也不敢喝粥了。可又有的書上說大米粥、胡蘿卜可以降糖;玉米糝粥、小米粥可以補充粗纖維。我左右為難,想問一下,糖尿病人可不可以喝粥?大米、小米、玉米、燕麥哪些煮粥可以喝?是不是煮得時間短些就好,煮時間長了不好?各種豆類和玉米糝放在一起煮粥,不知好不好? 回答:您提的問題很好,而且具有普遍性,不少病友有此疑惑。首先可以明確地回答你:喝粥不等於喝糖水。大米粥可以喝,燕麥、小米、玉米粥同樣可以喝,至於煮的時間同平常一樣。 各種食物由於烹調方法及加工精細程度不同,血糖指數會有變化,但並沒有證據表明粥比米飯的血糖指數高。糖尿病患者的血糖濃度受多種因素影響,血糖指數只是其中一個因素,有參考價值。目前主張在其他條件相同時,盡量選用血糖指數偏低的食物品種。但是大家不要簡單地誤認為「血糖指數低的食物是好食物;血糖指數高的食物是壞食物。」病友在使用血糖指數選擇食物時,關鍵是要注意食物合理搭配,在食用指數高的主食時,佐以指數低的配菜,保證人體營養平衡的需要。

『叄』 玉米渣粥與小米粥哪個升糖指數高

玉米含糖量高，小米含糖量比玉米低，但要是有糖尿病，粥類食物吸收很快也就是升糖指數高，所以玉米粥，小米粥都不適合喝。

『肆』 大米粥和小米粥有什麼區別，哪個更容易升血糖

粥是我們每家每戶拿來做晚飯的食品之一，因為粥比較好吸收又很好喝，所以對於很多人來說都喜歡晚飯的時候做一些粥來喝，但是，對於糖尿病患者來說粥其實是非常有害的，因為喝粥會容易是他們的血糖升高。

根據有人統計稱，大米粥當中的含糖量大約是0.77，而小米粥的含糖量則為0.76，單純從科學統計含糖量的數值上來看，喝大米粥和小米粥對於糖尿病患者來說性質都是一樣的。與此同時，大米粥被人體所吸收的糖分大約占它所含的糖分的87%.，而小米粥則被人體所吸收的糖分所佔它內部含糖的61.5%。因此如果從更深的角度來說明糖尿病患者喝小米粥更好，因為小米粥當中的糖分是吸收的最少的。

如果單單從營養成分上來看小米，粥所蘊含的蛋白質含量比較高，並且它的膳食纖維都要遠高於大米，而大米除了有澱粉之外，幾乎不含有其他的影響成分，而且當大米被煮熟之後他內部的糖更容易讓人們吸收，所以小米粥比大米粥更適合糖尿病患者。

但是並不說是喝小米粥就不會使自己血糖增高，對於糖尿病患者來說最好服用的就是雜糧粥，不要單一的只吃小米或者是大米，最好是配合其他的食物一起吃。

『伍』 喝小米粥血糖會升高嗎

小米雖然屬於粗糧，但是喝小米粥也會使人的血糖快速上升
特別是那些熬煮時間長，比較粘稠的小米粥更易讓人血糖快速上升
不建議高血糖朋友吃，糖尿病患者就不適合喝粥，特別是大米粥
血糖高朋友想吃小米的話可以選擇做小米飯吃，這個不會讓你血糖快速上升的

『陸』 吃粥會引起血糖升高嗎

因為粥容易吸收，喝粥會使血糖升速更快，使餐後血糖高峰較之吃等量米的干飯時來得早來得高。其實song2529自己就可以做實驗驗證，看看吃粥到底會不會引起血糖升高，用等量的米分別煮成干飯和粥，其他因素如菜的品種和數量、身體狀況以及活動量等等保持一致，用同一血糖儀同批試紙都分別測試30分鍾、60分鍾以及120分鍾的血糖，比對比對。

『柒』 飯和粥的含糖量哪個高高多少

米里主要的營養物質就是澱粉類碳水化合物,在體內分解後轉化為葡萄糖，提供熱量。米煮成粥後即米粥，其升糖指數會大幅度提高，即食入米粥會在很短的時間內（2小時左右）迅速分解，轉化為葡萄糖，因此，糖尿病人不宜食用米粥。

『捌』 糖尿病患者喝粥後為什麼血糖會迅速升高

粥含水分多，比米飯和饅頭容易消化吸收，而且粥熬的時間越長，越
黏糊，越好喝，專升高屬餐後血糖就越快。這是因為食物加工時間越長、溫度越高則
血糖指數越高。粥熬的時間長，大米中的澱粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物，如糊精。糊精比澱粉更易消化吸收，在人體很快分解成葡萄糖，被人體吸收後，直接升高血糖濃度，即升高餐後血糖。研究發現，大米粥血糖生成指數為
69.4，牛奶血糖生成指數為27.6，遠遠低於粥。所以早餐最好吃牛奶、豆漿或酸奶。有感染、手術等其他情況，不能吃普通飯時，也可喝些粥、面片湯、雞蛋羹或爛面條。但是，粥不要熬的時間太長、太
黏。必要時可適當增加降糖葯和胰島素的劑量，這樣會更穩妥。