菜籽油現貨
⑴ 菜籽油幾級是最好的一共有幾個級別
壓榨一級最好，食用油的製作工藝可分為壓榨和浸出，壓榨油可分為壓榨一級、壓榨二級，浸出油需要精煉，精練可分為四個等級，一級、二級、三級、四級，精煉一、二級營養價值低，三、四級雜質多，有化學溶劑殘留。
一般來說食用油品質，壓榨一級>壓榨二級>壓榨後浸出>浸出。
壓榨還分冷榨和熱榨，冷榨是指原料破碎後，不進行熱處理作業，在常溫或低於常溫的條件下榨汁，冷榨制油能保持油的純天然特性，避免高溫加工油脂時產生有害物質，又盡可能保留油中的生理活性物質，如維生素E、r亞麻酸等，冷榨油具有色淺、滋味特別柔和、氣味清香等較好的品質特性。在國外冷榨食用油被冠以「冷榨天然食用油」的商品名。市場上比較出名阿利維婭、歐利亞提、米斯利婭、愛賽這幾個品牌低芥酸菜籽油屬於冷榨油，不添加任何防腐劑或抗氧化劑，具有純天然特性，營養價值相當高。
⑵ 菜子油的等級如何劃分
菜籽毛油經脫膠、脫脂、脫雜合脫水後，成為可以食用的四級成品菜
油，四級菜油再經過脫酸、脫臭、脫色等精煉後，成為精煉油。
一般企業加工的精煉油主要是一級油，一級油主要通過小包裝的形式在市場上銷售。少數企業的精煉油達不到一級標准，成為二級和三級菜油，二、三級油在現貨市場上數量很少。
如何分辨摻假食用油
國家制定的豆油、菜油質量標准中，都明確規定不得摻入其他油脂。目前，市場上供應的散裝豆油、菜油中，有的魚龍混雜。由於棕櫚油的價格比豆油每噸要低1000元左右，不法商人為了謀取較大的商業利潤，在食用豆油、菜油中摻入一定量的棕櫚油銷售給消費者。棕櫚油又分食用級和工業級，工業級棕櫚油中，可能含有不利於人體健康的物質，人食用後，還可能產生消化道系統等一系列不良反應。
食用油的感官鑒別
氣味:每種油均有特有的氣味，這是油料作物固有的，如豆油有豆味，花生油有花生味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。檢驗方法是將油加熱至50℃，用鼻子聞其揮發出來的氣味。
滋味:通過嘴嘗得到的味感。除小磨芝麻油帶有特有的芝麻香味外，一般食用油多無任何滋味。
色澤:各種食用油由於加工方法不同色澤有深有淺，如熱壓出的油常比冷壓生產出的油色深。檢驗方法，取少量油放在50毫升比色管中，在白色背景下觀察試樣的顏色。
透明度:質量好的油，溫度在20℃靜置24小時後應呈透明。
沉澱物:食用植物油在20℃靜置24小時後所能下沉的物質，稱為沉澱物。油脂的質量越高，沉澱物越少。沉澱物少，說明油脂加工精煉程度高，包裝質量好。
常見食用油摻偽鑒別
濃硫酸反應法
取濃硫酸數滴於白瓷反應板上，加入待檢油樣2滴，反應後看錶面顏色的變化。花生油顯棕紅色，芝麻油顯棕黑色，葵花籽油顯棕紅色，豆油、菜籽油、棉籽油顯棕褐色，棕櫚油顯橙黃色。
冷凍試驗
待檢油樣倒入試管至其高度的2/3處，於冰箱冷藏放置4小時，取出觀察，花生油凝固稍有流動，棕櫚油奶黃色凝固，其他植物油澄清。
你看的價1級和4級的價錢差不多，還看見1級比4級便宜可能一是因為油的品牌不一樣，二是有的產品在促銷等。
⑶ 菜籽油期貨的又一期貨新品種
2007年6月8號籽油期貨在鄭商所掛盤交易。作為世界上最大的菜籽油生產國和消費國，菜籽油期貨在我國既有廣泛的市場需求，同時又有廣闊的發展前景，對於調整我國農業種植結構，保護農民收益，對於油脂現貨企業進行套期保值，促進油脂行業的健康發展都具有重要地現實意義。
從我國菜籽油生產和銷售的現狀看，菜籽油產銷量適中、產銷地集中，影響因素較多，質量易標准化。因此，菜籽油期貨是一個較好的上市品種。
⑷ 鄭州商品交易所菜籽油交割相當於現貨的幾級菜油
交割的會有貼水在裡面 級別也是不確定的
⑸ 菜籽油期貨的介紹
以菜籽油為標底物的期貨品種。我國是世界上最大的菜籽油生產國和消費國，年產量在400萬噸至470萬噸，產值在250億元以上，年消費量在430萬噸至480萬噸。我國菜籽油加工區域和消費區域集中，有利於投資者及時准確搜尋供求信息，正確預測價格行情，同時也有利於期貨交割區域的定位，便於交易所對期貨交割業務的監督管理。由於菜籽油既有農產品影響因素復雜，波動頻繁，投資機會多的特點，又有工業品質量易標准化的優勢，加上現貨企業對期貨市場認同度高，保值需求大，參與群體廣，因此，菜籽油期貨市場發展潛力很大。
⑹ 菜籽油期貨與現貨差價為什麼那麼大
因為期貨。。是未來貨的價格。、比如，現在維持供需平衡的話。一批貨倉儲一段時間。。有需要倉儲費用的。所以到那個時候價格理論上是要高點。
⑺ 為什麼鄭州商品交易所菜籽油期貨價格一直下跌而現貨市場平穩略漲呢
現在的菜油期貨上 是標準的技術反彈的要求 你看周線 2008年10月10號有個寬口 這就是專壓力 8000壓力確屬實不小 你看月線也是 要上沖8000還需要新的力量 廠子做現貨的 怎麼沒考慮來個套保 及時 價格下跌了 可以交割現貨 有想法可以找我 以後要是有問題 也可以找我