西貝市值

① 我家有一銅鏡直徑8厘米，背面是八卦圖，還有八個字，「辰兌坎離乾坤艮巽」，想知道是什麼年代的，市場價值

既然掛在那裡就別動，別壞了你家的風水。如果你動了，也沒事，已經起了變化，順其自然吧，為人正直誠實、善待他人，不貪不盜，全家平安。論市場價值，你這個不值錢，是祖上就有的，對你們家來說就是無價，那是一代人的情感、一代人的記憶。

② 2019年外賣O2O訂餐平台的發展方向

外賣行業抽成上漲趨勢不可逆 提升數字化減低成本

外賣平台成本高，餐企外賣數字化提升減低成本

外賣平台成本高正在成為很多餐飲企業頭疼的事兒，外賣平台抽成不斷上漲壓縮企業的外賣利潤，這將很可能導致一些餐廳採用一些廉價食材做外賣。對此，現階段很多連鎖餐飲企業還在依靠外賣平台的抽成優惠獲利，但這種方式並不可持續，餐企外賣數字化程度提升，能夠幫助餐飲企業提升外賣效率，進而降低外賣業務成本。

外賣行業交易規模將趨於平穩

餐飲外賣是到家的核心部分，市場交易規模持續上升，增長速度放緩趨穩。據前瞻產業研究院發布的《中國外賣O2O行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》統計數據顯示，2015-2017年，中國互聯網餐飲外賣市場的交易規模持續上升，從457.8億增至2078.3
億，CAGR為113.1%。其中2017 年下半年交易規模已達1260億元，占據到家O2O
市場規模的88.9%。餐飲外賣市場季度環比增長率波動下降且趨於平穩，但仍保持著超過15%的高增長。隨著我國一二線城市外賣市場飽和、三四線城市業務發展邊際成本提高、企業戰略由開拓市場到穩定優勢的調整，預計未來幾年內，外賣行業交易規模將趨於平穩。

2015-2017年Q4中國餐飲外賣交易規模統計情況

數據來源：前瞻產業研究院整理

外賣市場進入精細化競爭

餐飲外賣經歷了野蠻生長後正在逐漸回歸理性，外賣訂單的增速也在隨之放緩。但與之相對應的是，外賣市場的融合度不斷提升，美團外賣以及餓了么占據目前絕大部分外賣的市場份額。二者也開始逐漸將實現盈利提上日程，對B端餐飲商戶的抽成正在不斷上漲，這也讓很多餐飲企業尤其是單體餐廳感受到來自外賣平台的成本壓力。

外賣平台抽成上漲的趨勢不可逆，外賣平台有自身的盈利需求，這就需要餐飲企業進一步優化已有的外賣業務模式，提升效率以此減小因平台成本上漲給餐飲企業帶來的成本壓力。

目前多數餐飲企業的外賣業務模式仍然比較傳統，只是將原有的電話接單放到線上，但在目前外賣成本上漲，平台商戶眾多的情況下，餐飲企業需要進一步精細化對外賣業務的管理，掌握並運用好外賣數據，才有可能讓自身從眾多商戶中脫穎而出。

外賣和到店需要區別對待

提升外賣管理效率是為了能夠讓餐飲企業從外賣業務中獲取更多的利潤，但事實上，現在很多餐飲企業仍然是將堂食和外賣混在一起，用餐高峰時段，造成產能緊張，影響出餐速度，這樣既會影響到店消費者的體驗，也會影響外賣用戶的體驗。

現在，已經有餐飲企業開始針對外賣市場做門店的調整。花雷就曾公開表示，現在花家怡園正在為外賣改造線下實體店，以期能夠將外賣與堂食的生產分割，進而減少二者之間的影響。西貝也在針對外賣嘗試推出不同的店型，並且在堂食門店設置外賣專區，以提升用餐高峰時段外賣訂單處理的效率。

餐飲企業除了將產能區分外，還須了解和掌握外賣用戶的數據資源，通過數據分析什麼產品更適合做外賣，菜品定量和包裝應該如何符合大多數消費者的需求等，這樣餐飲企業才能有針對性的及時調整外賣業務的發展方向。另外，餐飲企業還需要藉助餐飲SaaS服務商，將不同外賣渠道進行整合，這樣更有助於提升餐飲企業整體的外賣效率，並增強餐飲企業獲取外賣用戶數據的能力。

餐飲行業數字化任重道遠

「賦能商戶」是近兩年本地生活服務型平台頻繁提到的字眼，這也將是這類平台接下來重點布局和搶占的市場，提升傳統餐飲行業及零售行業的數字化程度也將會成為外賣平台未來的利潤來源之一。

前美團點評以及口碑等平台都曾向他所在的企業嘗試做更深入的合作，試圖向企業輸出自己的技術和數據，但其實，平台所能提供的大數據就目前來看對企業戰略制定能作出的幫助十分有限。餐飲企業所處的業態不同，定位不同，一家餐飲企業不同門店所面向的主要客群也不盡相同，其實對於我們而言，更需要的不一定是大數據，而是把這些小數據弄清楚，以幫助我們更好的將這些數據反映出的問題和趨勢及時的作用到門店。

目前整個餐飲行業的數字化程度仍然比較低，並且由於餐飲企業數量眾多，業態也比較復雜，使得餐飲企業之間對於數字化的需求也不盡相同，因此餐道現在就希望能夠從外賣和零售入手，將自身產品標准化，以求能夠復制到更多不同類型的餐飲企業。

同時，餐飲行業數字化程度的提升僅依靠一兩家平台或企業是很難實現的，因此未來還會出現越來越多針對餐飲企業不同業務、不同需求的SaaS服務商共同推進提升傳統餐飲行業的數字化程度。

③ 西貝一年可以掙上百億，為何它不上市

西貝實行風來險合作夥伴制度，每個商自店分支機構佔40%的股份，總部佔60%。賈郭龍和他的妻子是總部的絕對多數股東，他們已經公開承諾在西貝帶頭向下分配利潤，每年派發超過50%的股息。

「西貝已經輾轉反側30年了，輾轉反側，輾轉反側，一路創新，一路超越。」賈郭龍說，西貝人民的苦難從來沒有涉及到眼前的形勢，而是一直在打破邊界，為西貝在世界上每一個城市和街道的廣闊視野做准備。

④ 琥珀印章，裡面是蜜蠟，求市值大概值多少錢 謝謝

看到這種做舊色，一定要小心。九成是西貝。透明為琥珀，不會很純。不透明為密臘，也不會很勻。
不見實物，
僅供參考

⑤ 如何看待海底撈就復工漲價道歉

對於這個問題，我覺得這個就是正常的吧。說真的畢竟海底撈就算之前的價格也是不便宜，現在漲價後，沒有想到引起這樣大的反對浪潮，估計海底撈也是沒有想到，現在道歉也在情理之中。漲價後，餐飲巨頭海底撈、西貝等均發出致歉信並降價。漲價又降價的戲碼，招來了輿論的狂風。
營銷、黑心錢、會玩兒、共度難關……各種言論觀點不一。餐飲巨頭漲價背後，折射出疫情之下餐飲業怎樣的處境？漲價到底是為了什麼？
梳理網友在社交平台曬出的海底撈南京金鷹世界店消費單，可以發現，在本次漲價之前，海底撈已經漲過一波價了。
從可以找到價格數據的菜品來看，從去年7月到9月，現炸酥肉漲幅最大，半份從14元漲到21元。疫情後，海底撈又迎來一次漲價，半份現炸酥肉再次漲價5元，道歉之後，酥肉降至去年7月的價格。
不止海底撈，在都市快報采訪杭州西貝武林銀泰店時，該店負責人表示，「去年12月初有過一次漲價，例如牛大骨（250克）從98元漲到108元，外賣菜單上豬大骨燴酸菜從69元漲到79元。「
與此同時，西貝也在海底撈被曝光之後被曝漲價。西貝餐飲董事長賈國龍在官微發文承認，2月1日起，西貝莜麵村上海及周邊8個城市的18道外賣菜品，上漲1-10元不等。4月6日起，上海12家門店的25道堂食菜品，也上漲1-10元不等。全國其他374家門店的堂食價格沒變。
2019年漲價未見諸報端，此次卻掀起輿論風波，或是源於疫情讓人們與堂食火鍋分別一月有餘，食客飽受相思之苦，一結賬就對價格敏感起來。
有趣的是，北京商報的調查顯示，針對過去兩年中餐廳菜品漲價的情況，65.52%的受訪者並沒有發覺，僅有17.19%的受訪者感受很明顯。同時，59.4%的受訪者表示不能接受餐廳菜品漲價，僅有20.32%（9-10分）的受訪者表示完全可以接受餐廳菜品漲價。
因而對比可以發現，受訪消費者對於此前餐廳漲價的敏感度並不高，但現在不能接受餐廳菜品漲價的消費者卻接近六成。
對於海底撈近期的逆市漲價行為，很多人表達不滿，大眾點評在關於「海底撈漲價了，你還會去吃嗎？」的問卷中顯示，近80%的用戶選擇「不吃了」。
被曝漲價三天後（4月10日），海底撈官方正式道歉，並承諾恢復1月26日前的價格。從大眾點評提供的南京該店菜品價格來看，招牌蝦滑價格下降最明顯，比去年7月還低了6元一份
致歉之後，鳳凰周刊在微博的調查結果。
所以，這個就是海底撈的策略。

⑥ 順豐同城豐食平台門檻要求高嗎

平台門檻還是挺高的，主要是要求你的飯店是要到檔次，而且需要有合理手續。

⑦ 西貝創始人，年入50億，拿1.2億獎勵員工，卻堅持不上市，你怎麼看

西貝創始人，年入50億，拿1.2億獎勵員工，卻堅持不上市，我認為還是不缺資金。賈國龍的西貝有完整的運營和模式，再加上西貝不缺資金所以沒必要上市。