板栗的升糖指数

『壹』 板栗是高升糖食物还是低升糖食物

板栗升糖指数为60，属于中等升糖指数的食物。

升糖食物是指食用后能使血糖升高的食物，实际上食物由于有能量的存在，食用后基本都能使血糖上升，只是根据食物的不同，血糖上升的程度会不一样。

这里就涉及到一个指标——升糖指数，即食物引起血糖升高程度指标，指数越高，代表食用后越容易使血糖上升。因此，准确的说应是。糖尿病人应避免过多食用升糖指数高的食物。

不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高。

升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。

(1)板栗的升糖指数扩展阅读

糖尿病患者可以适量食用板栗，但要注意这些事：

1、板栗淀粉含量高，应该当做主食食用。

2、若食用板栗，则需要减少相应的主食的量，15颗板栗的热量相当于1碗米饭（3两）的热量。

3、建议糖友每次最多吃5~8颗，另外相应的减少半碗米饭。

4、板栗最好自己在家烹调，不能加糖。外面卖的加糖的板栗最好不要吃。

5、板栗不宜食用过多，食用多后容易引起胀气，不好消化，还会升血糖、伤脾胃。

『贰』 板栗含糖量高吗

你好,板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。

『叁』 板栗吃了血糖回曾高吗

吃板栗会升高血糖：
板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所版以糖尿病患者可权以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。
板栗虽然好吃，也很有营养，但是对糖尿病患者来说却不是一种安全的食品，因此专家建议糖尿病患者谨慎食用板栗，糖炒板栗尽量不要食用，以免影响血糖

『肆』 栗子含糖量高不高

栗子含糖很高的，而且主要成分是淀粉，在体内也能分解成糖。不建议糖尿病患者吃栗子，以免血糖升高发生危险。

『伍』 板栗含糖量多少

干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当，鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。

『陆』 板栗是不是属于高脂肪,高热量,高淀粉,高糖类的食物

板栗属于高热量、高淀粉、高糖分，高脂肪的食物，一颗熟板栗可食用部分大约有8克，其热量为大卡，而100克可食用部分的熟板栗热量为214大卡。由此可见，板栗属于热量较高的食物，减肥期间应当适量食用为宜。

板栗营养丰富，含有大量的蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质以及其他营养成分，所以食用板栗能够有效地补充各种人体所需的营养。

板栗主要含淀粉、碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，其中含糖和淀粉高达70.1%，是含糖量较高的食物。另外，板栗的食物GI（升糖指数）为60，属于中GI食物。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量很高。但某些方面板栗的营养价值高于粮食，如维生素B1、维生素B2、维生素C的含量。板栗所含的矿物质也很丰富，如钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是钾元素的含量。

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板栗3大食疗功效：

1、益气补脾，健胃厚肠

《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。

并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

3、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

参考资料来源：人民网-板栗别多吃 每天六七个

参考资料来源：人民网-细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌

『柒』 吃了几个糖炒栗子，血糖会升高吗

需要看情况而定。如果你没有糖尿病，单纯吃几个糖炒栗子是不会引起血糖波动太大，也会保持正常的血糖水平。但如果你是糖尿病患者，或者有血糖异常的患者，由于你的胰腺的功能异常，除了三餐以外进食甜食，或者夜宵等，血糖的波动就加大，容易引起血糖升高。

『捌』 板栗和精面粉哪个升糖指数高

板栗的含糖质数要高一点，淀粉含量较高，在人体内就会形成一种糖，具体叫什么名称我就不清楚了，如果回答对你有帮助，请给予采纳

『玖』 板栗含糖量是多少

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

亮油油的栗子还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

『拾』 板栗吃多了会怎样啊

1、板栗吃多易滞气，便秘，每天食用少量，坚持下去就能达到很好的滋补效果。回

2、易发胖，板栗淀粉含量高，答升糖指数GI较高。

3、影响血糖，板栗属于坚果类含糖过高。

4、板栗中含有高蛋白和高糖类，胃溃疡患者和消化不良的病人应少吃。

(10)板栗的升糖指数扩展阅读

栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。[1]

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。