粥的升糖指数

『壹』 喝小米粥会不会血糖升高

喝小米粥会引起血糖升高。

因为小米粥的升糖指数比较高，而且在胃肠道内停留的时间也比较短，所以食用小米粥后会引起血糖在短期内的急剧升高，而且以饭后血糖升高为主，而糖尿病的患者主要是胰腺功能不足或者分泌胰岛素不足，所以糖尿病的患者在食用小米粥后会引起血糖的急剧升高，而不建议糖尿病的患者食用小米粥。

如果是正常人食用小米粥后也会引起血糖的升高，那么使用小米后引起血糖在短期内上升的高峰期，但是人体会分泌相应的胰岛素来降低血糖，直到血糖平稳，但是小米粥也是升糖比较快的物质，不建议经常使用。

(1)粥的升糖指数扩展阅读：

制血糖的方法绝不是大量吃杂粮，不是把鱼肉蛋奶豆浆豆腐坚果蔬菜换成杂粮，而是只把精白米精白面粉的份额部分换成杂粮，其他食物都必须充足摄入，达到整体的营养平衡才可以。最后还要提醒的是，2型糖尿病患者以及餐后血糖高的人，要提高胰岛素敏感性，就要注意增加体力活动，加强肌肉力量，减少内脏脂肪。

即便是在饮食上有所注意，如果仍然保持懒动习惯，任由体重日益增加，也很难获得满意的血糖控制效果。在控制主食数量、选择杂粮豆薯、控制油脂和加强运动几个方面同时努力，坚持不懈，就会看到血糖控制改善的欣喜成果。

『贰』 糖尿病人喝粥升血糖升的快降的块是吗，有这个道理吗

问题:我很喜欢喝粥,可是听说“喝粥等于喝糖水”,我就害怕了,再也不敢喝粥了。可又有的书上说大米粥、胡萝卜可以降糖;玉米糁粥、小米粥可以补充粗纤维。我左右为难,想问一下,糖尿病人可不可以喝粥?大米、小米、玉米、燕麦哪些煮粥可以喝?是不是煮得时间短些就好,煮时间长了不好?各种豆类和玉米糁放在一起煮粥,不知好不好? 回答:您提的问题很好,而且具有普遍性,不少病友有此疑惑。首先可以明确地回答你:喝粥不等于喝糖水。大米粥可以喝,燕麦、小米、玉米粥同样可以喝,至于煮的时间同平常一样。 各种食物由于烹调方法及加工精细程度不同,血糖指数会有变化,但并没有证据表明粥比米饭的血糖指数高。糖尿病患者的血糖浓度受多种因素影响,血糖指数只是其中一个因素,有参考价值。目前主张在其他条件相同时,尽量选用血糖指数偏低的食物品种。但是大家不要简单地误认为“血糖指数低的食物是好食物;血糖指数高的食物是坏食物。”病友在使用血糖指数选择食物时,关键是要注意食物合理搭配,在食用指数高的主食时,佐以指数低的配菜,保证人体营养平衡的需要。

『叁』 玉米渣粥与小米粥哪个升糖指数高

玉米含糖量高，小米含糖量比玉米低，但要是有糖尿病，粥类食物吸收很快也就是升糖指数高，所以玉米粥，小米粥都不适合喝。

『肆』 大米粥和小米粥有什么区别，哪个更容易升血糖

粥是我们每家每户拿来做晚饭的食品之一，因为粥比较好吸收又很好喝，所以对于很多人来说都喜欢晚饭的时候做一些粥来喝，但是，对于糖尿病患者来说粥其实是非常有害的，因为喝粥会容易是他们的血糖升高。

根据有人统计称，大米粥当中的含糖量大约是0.77，而小米粥的含糖量则为0.76，单纯从科学统计含糖量的数值上来看，喝大米粥和小米粥对于糖尿病患者来说性质都是一样的。与此同时，大米粥被人体所吸收的糖分大约占它所含的糖分的87%.，而小米粥则被人体所吸收的糖分所占它内部含糖的61.5%。因此如果从更深的角度来说明糖尿病患者喝小米粥更好，因为小米粥当中的糖分是吸收的最少的。

如果单单从营养成分上来看小米，粥所蕴含的蛋白质含量比较高，并且它的膳食纤维都要远高于大米，而大米除了有淀粉之外，几乎不含有其他的影响成分，而且当大米被煮熟之后他内部的糖更容易让人们吸收，所以小米粥比大米粥更适合糖尿病患者。

但是并不说是喝小米粥就不会使自己血糖增高，对于糖尿病患者来说最好服用的就是杂粮粥，不要单一的只吃小米或者是大米，最好是配合其他的食物一起吃。

『伍』 喝小米粥血糖会升高吗

小米虽然属于粗粮，但是喝小米粥也会使人的血糖快速上升
特别是那些熬煮时间长，比较粘稠的小米粥更易让人血糖快速上升
不建议高血糖朋友吃，糖尿病患者就不适合喝粥，特别是大米粥
血糖高朋友想吃小米的话可以选择做小米饭吃，这个不会让你血糖快速上升的

『陆』 吃粥会引起血糖升高吗

因为粥容易吸收，喝粥会使血糖升速更快，使餐后血糖高峰较之吃等量米的干饭时来得早来得高。其实song2529自己就可以做实验验证，看看吃粥到底会不会引起血糖升高，用等量的米分别煮成干饭和粥，其他因素如菜的品种和数量、身体状况以及活动量等等保持一致，用同一血糖仪同批试纸都分别测试30分钟、60分钟以及120分钟的血糖，比对比对。

『柒』 饭和粥的含糖量哪个高高多少

米里主要的营养物质就是淀粉类碳水化合物,在体内分解后转化为葡萄糖，提供热量。米煮成粥后即米粥，其升糖指数会大幅度提高，即食入米粥会在很短的时间内（2小时左右）迅速分解，转化为葡萄糖，因此，糖尿病人不宜食用米粥。

『捌』 糖尿病患者喝粥后为什么血糖会迅速升高

粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越
黏糊，越好喝，专升高属餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则
血糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。研究发现，大米粥血糖生成指数为
69.4，牛奶血糖生成指数为27.6，远远低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆浆或酸奶。有感染、手术等其他情况，不能吃普通饭时，也可喝些粥、面片汤、鸡蛋羹或烂面条。但是，粥不要熬的时间太长、太
黏。必要时可适当增加降糖药和胰岛素的剂量，这样会更稳妥。