牛奶的升糖指数

❶ 糖尿病人喝牛奶，升血糖还是降血糖，许多人不知道

牛奶是我们生活中必备的乳品，每天喝一杯牛奶可以补钙，对于女人，小孩还有老年人的身体健康都是很有好处的。但是不是每个人都可以喝牛奶的，肠道不好的人不适合喝牛奶。

有糖尿病的人在饮食方面有很多事项需要注意，不能吃糖分高的食物，不能吃淀粉含量高的食物，饮食也需要清淡。很多糖尿病患者不敢喝牛奶，担心会升血糖。

糖尿病患者在喝牛奶方面要注意才饭后喝，这样对身体会比较好。另外，喜欢吃水果的患者可以在酸奶或者是牛奶里面加入一些糖分含量低的水果，这样一起吃对身体比较好，口感也会比较好。虽然说喝牛奶不会升血糖，但是也要控制量，不要喝太多。

❷ 豆浆和牛奶哪个升糖指数高

牛奶

❸ 喝奶粉和喝纯牛奶相比，哪个升糖更高一些

喝纯牛奶会引发血糖升高，所以在血糖升高的期间应该注意饮食措施，不应该喝纯牛奶可以适当的喝酸奶，并且在血糖升高的期间应该多吃一些粗粮，多吃一些粗粮可以改善自己的血糖，也可以有效的帮助患者及时恢复。

血糖升高的期间不可以喝纯牛奶，可以用酸奶代替纯牛奶，酸奶不会有纯牛奶中的营养成分，也不会造成血糖升高，并且在这期间喝酸牛奶有利于肠道消化系统吸收，也可以增加胃酸的成分，所以在平时喝牛奶的时候应该注意一些事项，应该适当的选择酸奶或者是果汁，但前提是无糖的。

❹ 牛奶和酸奶哪个血糖指数更高

酸奶含有蔗糖升糖指数更高！！！

❺ 牛奶的含糖量是多少

牛奶的来乳糖含量一般在4.6%～自4.8%、水分87.5%、脂肪3.5～4.2%、蛋白质2.8～3.4%、无机盐0.7%左右。

(5)牛奶的升糖指数扩展阅读：

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

❻ 脱脂牛奶比全脂鲜奶更升糖吗

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高，乳酸菌含量增多，热量低，适合于减肥者，高脂肪者。脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬，发酵所需时间略长。根据你的情况看应该是菌种的问题，普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料，有些还有人工糖分，这些...。买的安全系数会高点不爱坏肚子但是买的都加添加剂对身体肯定是有影响的，自己平时在家的时候愿意自己做因为那样可以掌握甜度也比较浓绸比外面卖的好吃！做酸奶就用普通的纯牛奶就可以。。脱脂奶，全脂奶，鲜奶，奶粉的区别 全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品；脱脂奶粉是指以牛奶为原料，经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品。 从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有...。我是习惯用鲜牛奶做酸奶 鲜牛奶是需要加热杀菌的，否则杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖 简单方法 鲜牛奶加热至60度时加入适量糖，再继续加热，85度15分钟或95度5分钟杀菌；如果不好控制温度，建议先把牛奶稍煮开，离火后加入适量糖，冷却至不...。没什么后果，就是做出的酸奶不凝结。脱脂没有足够的乳脂，高钙则添加了其他的东西。你说的雪莲菌就是藏灵姑菌，那东西不是乳酸菌，做出的酸奶也不会凝结。你要是想喝真正的很香很浓的酸奶的话，就是用全脂牛奶加一盒原味酸奶。。男生？？又是19岁？？ 晕，为什么要想那么减肥的问题？你又不是女生，而且你又是长身体的时候。。 副作用都出来了你还那样减肥，难道不要命了吗？？ 你很胖吗？？如果你是吃起来的胖的话，只要你不吃那些垃圾食品，不是高热量，油炸那类的，零食...。自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~ 原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的） ...。我用的蒙牛100ml酸奶做引子加半斤牛奶放入容器内 充分搅拌(切记 一定要充分搅拌) 因为牛奶放多了也吃不了 所以就以2:1的比例放的材料 做出来的酸奶更正宗一些. 在容器和盖子之间放了一层纸巾 用意应该明白吧 吸水用 因为在发酵的过程中会因为热...。不可以吃 用玻璃瓶子的酸奶做引子很好 但是如果不稠，很稀 就可以吃 担很难吃。自制酸奶 酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~ 原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，最好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）

❼ 牛奶升糖指数高还是豆浆

牛奶和豆浆都属于低升糖指数的食物。

低升糖指数食物包括6类：1. 谷类。极少加工的粗粮，如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦，稻麸，硬质小麦面条，通心面，黑米，荞麦，强化蛋白质的面条，玉米面粥等。

2. 干豆类及制品。如绿豆、绿豆挂面、蚕豆、豌豆、扁豆、鹰嘴豆、四季豆等。

3. 乳类及乳制品。牛奶（包括全脂奶和脱脂奶）、奶粉、酸奶、酸乳酪等。

4. 薯类。特别是生的薯类或经过冷处理的薯类制品，如马铃薯粉条、藕粉、苕粉、魔芋和芋头等。

5. 部分水果。主要是含果酸较多的水果，如苹果、樱桃、猕猴桃、柑、柚子、葡萄、梨。

6. 即食食品。全麦型或高纤维食品，如含50%~80%大麦粒的面包、黑麦粒面包、45%~50%燕麦麸麦面包、混合谷物面包等。

(7)牛奶的升糖指数扩展阅读：

喝豆浆的6个好处：

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。

3、防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

❽ 血糖高每天喝多少纯牛奶为好

血糖高的这种情况，其实牛奶一天一袋就可以了，尤其是在怀孕的期间这个一定要注意主食的量。如果有缺铁性贫血，如果不是特别严重，可以通过食补就可以。这种情况您吃点钙片可以有不含糖的。不要一天喝两袋牛奶。

糖尿病患者是可以喝普通纯牛奶的，每天200~300ml为宜，再多就不合适了。因为乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病患者是非常重要的。没有必要喝太多，过多也是浪费，糖尿病是要长期治疗的毛病，要根据检查的具体情况才能拟定出适合你的治疗方案。要遵守医嘱定期复查，及时调整治疗方案。

纯奶对于糖尿病患者来说，含有延迟糖水化合物吸收的脂肪和蛋白质，能够补给血糖高患者体内的营养不足，但是牛奶不容易消化，对于有胃肠功能紊乱的糖尿病患者尽量少喝。对于习惯在牛奶中加糖的患者，应该不要加糖，这样会导致血糖升高，难以控制。另外，血糖得升糖指数很低，又含有人体所必须的多种营养物质，所以每天喝牛奶对糖尿病患者来说，不一定是坏事。但是，这并不意味着，我们就可以把纯牛奶当水喝，牛奶属于蛋白质类食物，大量长期食物，对肾脏是一个负担，所以对于糖尿病肾病的患者，每天喝纯牛奶不是好事，所以应该有所认识

❾ 喝牛奶会使血糖升高吗

喝牛奶不会使血糖升高。

加拿大贵湖大学和多伦多大学一项研究显示喝牛奶降低了餐后血糖水平，且牛奶中蛋白质含量越高，血糖降低得越多。不仅如此，在摄入高碳水化合物的早餐时喝些牛奶，还能降低午餐后的血糖。

2型糖尿病的发作及恶化主要是体内血糖水平不可控引发的，因此，喝牛奶对控制糖尿病和肥胖有积极的意义。牛奶中含有两类蛋白质——乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白能让人很快产生饱腹感，酪蛋白则可产生更持久的饱腹效果。高蛋白牛奶中上述两种蛋白质含量大，因而可以延长饱腹感，进一步降低血糖水平。

(9)牛奶的升糖指数扩展阅读：

日常降血糖的方法

1、增加活动量

2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。

2、“粗”粮不要细作

控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

3、餐盘用小号

选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。

4、早餐换成“稠的”

由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，坚持以吃主食为主。

5、饭量一定要算计

过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。

6、增加维C摄入

增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源

❿ 喝奶会升血糖吗

中老年糖尿病人体内容易缺钙，很多人喜欢喝牛奶补钙，但是不少糖友担心，牛奶升高血糖吗？带着这个问题，记者特意走访了北京国医堂中医研究院糖尿病科专家沈春宇，沈主任说，牛奶不仅含有延缓碳水化合物消化吸收的蛋白质和脂肪，更重要的是，它的吸收速度本来就比其他的糖类要慢一些。
这是因为，婴幼儿的肠道中富含乳糖酶，但成年之后，乳糖酶的活性下降，它分解乳糖成为葡萄糖和半乳糖的能力下降。所以，消化乳糖不像消化蔗糖（白糖）那样迅速。部分人乳糖酶活性过低，甚至发生“乳糖不耐”现象，也就是说，乳糖根本无法很好地消化，而是刺激肠道，使其蠕动加快，同时在大肠中引起肠鸣、腹胀之类不适感觉。这时候，升高血糖的说法就未免有点言过其实了。
酸奶与牛奶相比，血糖上升慢的优势更为明显。因为其中含有乳酸，而乳酸对血糖反应有降低作用。所以，即便是加糖的酸奶，少量食用不至于明显升高
据我国血糖反应研究结果，乳糖的血糖指数是46，牛奶的血糖指数是27.6，而加糖酸奶的血糖指数是48.0。按国际数据，全脂奶和脱脂奶的血糖指数为27～32。与此相比，苹果是36，白米饭是83，白馒头是88。
由此可见，如果白米饭和白馒头都敢吃，为什么不敢喝牛奶呢？目前，国际营养学界研究鼓励糖尿病患者不仅仍然要吃主食，而且适量食用乳制品，以获取足够的营养物质，提高生活质量。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。