花生的升糖指数

『壹』 血糖偏高应吃什么食物，花生米能吃吗

花生米尽量少吃，建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果可以吃含糖量低的水果，如青苹果、柚子、草莓、樱桃，猕猴桃等，但要注意量，建议在餐前半小时到1小时食用。每餐主食定量（防止血糖波动过大），主食以荞麦、燕麦、玉米面等粗粮为主（富含膳食纤维，延缓血糖吸收），足够优质蛋白（人体每日必需）：早晨一袋牛奶（无糖）即可；每日一个鸡蛋（丰富人体每日必需营养）；最好以橄榄油代替食用油；蔬菜最好以带叶青菜为主（白菜、芹菜等）（富含膳食纤维，延缓血糖吸收），肉以鱼肉、鸡肉等白肉为主（脂肪含量相对较低，补充每日必需营养素）。注意少食多餐，低盐，低脂，低糖饮食；高淀粉食物注意少吃，如：土豆、粉条、山药、藕、芋头等；肥肉、动物内脏，另外核桃、花生、瓜子等坚果类，脂肪含量较高，少吃。希望能帮助到你，请采纳谢谢！

『贰』 升糖指数高的食物一览是什么

升糖指数高的食物：

1、淀粉含量高的食品

如土豆、红薯、莲藕、粉条、芋头，以及淀粉含量较多的火腿肠等。因为淀粉会在消化道被胰淀粉酶等最终水解成为葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且这类食物的升糖指数较高，升高血糖的幅度较大。如果进餐时吃了含淀粉较高的食物，主食的量就要相应减少。

2、油炸类食品

如油条、炒面、肉丸、烧制类蔬菜、方便面等。这类食物中含有较多油脂，1克的油脂产生的热量相当于2克的碳水化合物和蛋白质，也就是说1勺油相当于2勺糖对血糖的影响，且油脂在体内消化吸收相对较慢，可以对血糖产生较长时间的升高影响。

3、含葡萄糖丰富的水果

大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高，应尽量少吃。

4、含油脂较多的坚果

核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多。根据热量计算，6个核桃或30粒花生米或50克葵花子，相当于100克馒头对血糖产生的影响。

(2)花生的升糖指数扩展阅读：

影响食物升糖指数的因素：

1、成熟的程度

食物成熟的程度是影响食物升糖指数的一个非常重要的因素。食物越是成熟，升糖指数往往越高。像我们日常生活中所吃的香蕉，刚刚成熟的香蕉是青的，但是它的升糖指数就不会那么高，越是成熟，香蕉便会越甜，升糖指数也就越高。

2、食物的烹饪

对于相同的一些食材，烹饪的手法不同，时间长短不同，造成的升糖指数也是不同。往往食物切得越碎，烹饪的时间越长，加的水越多，升糖指数也会越高，因为这样烹饪出来的食物会更加的容易消化和吸收。消化和吸收的快，人的血糖升高的也就越快。

3、含酸多少

研究表明，食物中含酸与否也是会影响食物的升糖指数。如果食物中含有酸性，那么它的消化过程就会减缓，就比较不容易被人体吸收，升糖的速度也不会特别快。所以糖尿病患者，为了能够使血糖得到很好的控制，可以多吃一些酸性的食物，或者在烹饪食物的时候放一些醋进去。

『叁』 花生米含糖量高不高

据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。
并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等,特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

『肆』 多吃花生会使血糖升高吗

说花生升血糖纯属误导他人。

『伍』 花生的升糖指数为14！作为一名高血糖患者你还会吃花生吗

花生的升糖指数为14！作为一名高血糖患者你还会吃花生吗？

花生是一种非常常见的食物，很多人休闲娱乐的时候就喜欢吃一点。吃法也是多种多样的，可生吃，也可做熟了吃，可以作为菜的点缀，也可以当作日常的零食。花生含有丰富的营养，比如蛋白质和淀粉，糖分也不是很高，升糖指数为14，但是因为其较高的油脂含量，也不太适合高血糖患者食用过多。不过，少吃一点也不会有损健康，还可以补充营养。下面。通过对花生营养价值的分析，来判断高血糖患者吃花生是否有益于健康。

高血糖患者是可以吃花生的，但不能过量，否则会对身体产生不良的影响。无论是从血糖还是血脂来看，花生都不宜大量摄入。虽然花生的营养非常丰富，作为一种日常小吃，也非常受大众的欢迎，但还是要充分考虑自身的健康状况。高血糖是一种非常危险的疾病，稍有不慎，就会引发其他并发症，为避免这一情况的发生，高血糖患者还是要在饮食上尽量保持营养的均衡。

『陆』 吃炒熟的花生能使血糖升高吗

能啊！由于过多的脂肪可因为“脂毒性”而杀死胰岛素，所以血糖高和血脂高有共同的发病原因——血脂升高，所以炒花生里大量的脂肪酸会造成内科学上称其为“脂毒性”结果——血糖升高。

『柒』 盐炒花生米升糖吗

升糖快的是糖类，如各种糖块，白糖，红糖，冰糖，还有馒头，米饭等，而盐炒花生米中含量最多的是油，蛋白质等，升糖效果不好。