菜籽油现货
⑴ 菜籽油几级是最好的一共有几个级别
压榨一级最好，食用油的制作工艺可分为压榨和浸出，压榨油可分为压榨一级、压榨二级，浸出油需要精炼，精练可分为四个等级，一级、二级、三级、四级，精炼一、二级营养价值低，三、四级杂质多，有化学溶剂残留。
一般来说食用油品质，压榨一级>压榨二级>压榨后浸出>浸出。
压榨还分冷榨和热榨，冷榨是指原料破碎后，不进行热处理作业，在常温或低于常温的条件下榨汁，冷榨制油能保持油的纯天然特性，避免高温加工油脂时产生有害物质，又尽可能保留油中的生理活性物质，如维生素E、r亚麻酸等，冷榨油具有色浅、滋味特别柔和、气味清香等较好的品质特性。在国外冷榨食用油被冠以“冷榨天然食用油”的商品名。市场上比较出名阿利维娅、欧利亚提、米斯利娅、爱赛这几个品牌低芥酸菜籽油属于冷榨油，不添加任何防腐剂或抗氧化剂，具有纯天然特性，营养价值相当高。
⑵ 菜子油的等级如何划分
菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后，成为可以食用的四级成品菜
油，四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后，成为精炼油。
一般企业加工的精炼油主要是一级油，一级油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级标准，成为二级和三级菜油，二、三级油在现货市场上数量很少。
如何分辨掺假食用油
国家制定的豆油、菜油质量标准中，都明确规定不得掺入其他油脂。目前，市场上供应的散装豆油、菜油中，有的鱼龙混杂。由于棕榈油的价格比豆油每吨要低1000元左右，不法商人为了谋取较大的商业利润，在食用豆油、菜油中掺入一定量的棕榈油销售给消费者。棕榈油又分食用级和工业级，工业级棕榈油中，可能含有不利于人体健康的物质，人食用后，还可能产生消化道系统等一系列不良反应。
食用油的感官鉴别
气味:每种油均有特有的气味，这是油料作物固有的，如豆油有豆味，花生油有花生味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。检验方法是将油加热至50℃，用鼻子闻其挥发出来的气味。
滋味:通过嘴尝得到的味感。除小磨芝麻油带有特有的芝麻香味外，一般食用油多无任何滋味。
色泽:各种食用油由于加工方法不同色泽有深有浅，如热压出的油常比冷压生产出的油色深。检验方法，取少量油放在50毫升比色管中，在白色背景下观察试样的颜色。
透明度:质量好的油，温度在20℃静置24小时后应呈透明。
沉淀物:食用植物油在20℃静置24小时后所能下沉的物质，称为沉淀物。油脂的质量越高，沉淀物越少。沉淀物少，说明油脂加工精炼程度高，包装质量好。
常见食用油掺伪鉴别
浓硫酸反应法
取浓硫酸数滴于白瓷反应板上，加入待检油样2滴，反应后看表面颜色的变化。花生油显棕红色，芝麻油显棕黑色，葵花籽油显棕红色，豆油、菜籽油、棉籽油显棕褐色，棕榈油显橙黄色。
冷冻试验
待检油样倒入试管至其高度的2/3处，于冰箱冷藏放置4小时，取出观察，花生油凝固稍有流动，棕榈油奶黄色凝固，其他植物油澄清。
你看的价1级和4级的价钱差不多，还看见1级比4级便宜可能一是因为油的品牌不一样，二是有的产品在促销等。
⑶ 菜籽油期货的又一期货新品种
2007年6月8号籽油期货在郑商所挂盘交易。作为世界上最大的菜籽油生产国和消费国，菜籽油期货在我国既有广泛的市场需求，同时又有广阔的发展前景，对于调整我国农业种植结构，保护农民收益，对于油脂现货企业进行套期保值，促进油脂行业的健康发展都具有重要地现实意义。
从我国菜籽油生产和销售的现状看，菜籽油产销量适中、产销地集中，影响因素较多，质量易标准化。因此，菜籽油期货是一个较好的上市品种。
⑷ 郑州商品交易所菜籽油交割相当于现货的几级菜油
交割的会有贴水在里面 级别也是不确定的
⑸ 菜籽油期货的介绍
以菜籽油为标底物的期货品种。我国是世界上最大的菜籽油生产国和消费国，年产量在400万吨至470万吨，产值在250亿元以上，年消费量在430万吨至480万吨。我国菜籽油加工区域和消费区域集中，有利于投资者及时准确搜寻供求信息，正确预测价格行情，同时也有利于期货交割区域的定位，便于交易所对期货交割业务的监督管理。由于菜籽油既有农产品影响因素复杂，波动频繁，投资机会多的特点，又有工业品质量易标准化的优势，加上现货企业对期货市场认同度高，保值需求大，参与群体广，因此，菜籽油期货市场发展潜力很大。
⑹ 菜籽油期货与现货差价为什么那么大
因为期货。。是未来货的价格。、比如，现在维持供需平衡的话。一批货仓储一段时间。。有需要仓储费用的。所以到那个时候价格理论上是要高点。
⑺ 为什么郑州商品交易所菜籽油期货价格一直下跌而现货市场平稳略涨呢
现在的菜油期货上 是标准的技术反弹的要求 你看周线 2008年10月10号有个宽口 这就是专压力 8000压力确属实不小 你看月线也是 要上冲8000还需要新的力量 厂子做现货的 怎么没考虑来个套保 及时 价格下跌了 可以交割现货 有想法可以找我 以后要是有问题 也可以找我